Alitame CAS 80863-62-3

1. Alitaam on suure -intensiivsusega dipeptiidmagusaine, mis koosneb L-asparagiinhappest, D-alaniinist ja uudsest C--terminaalsest amiidfragmendist, ligikaudu 2000 korda magusam kui sahharoos, ilma kibeda või metallilise järelmaitseta, mida sageli seostatakse teiste magusainetega.
2. Alitame CAS 80863-62-3 on heaks kiidetud kasutamiseks toidulisandina paljudes toodetes, sealhulgas küpsetistes, jookides, külmutatud magustoidus, närimiskummides, lauamagusainetes ja ravimites sellistes riikides nagu Austraalia, Uus-Meremaa, Mehhiko, Hiina, Colombia ja Indoneesia.
3. Alitaami stabiilsus kõrgel temperatuuril ja pH vahemikus 5–8 on suurepärane, mistõttu sobib see toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks, kuigi mõnel karastusjoogil võib pikema säilitusaja jooksul tekkida ebameeldiv maitse.
4. Alitaame CAS 80863-62-3 kasutatakse ka biokeemilistes uuringutes suhkruasendajana ja ravimite sünteesi uuringutes, mis on võrdlusstandardiks mittetoiteliste magusainete analüüsimisel.

1. Alitame tuleb hoida tihedalt suletud anumas jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas keskkonnas; pulber on -20 kraadi juures stabiilne kuni 3 aastat või 4 kraadi juures 2 aastat, samas kui lahuseid tuleb hoida -80 kraadi juures kuni 6 kuud või -20 kraadi juures 1 kuu.
2. Alitaame CAS 80863-62-3 on soovitatavates säilitustingimustes stabiilne, kuid võib laguneda kõrgel temperatuuril või lahuses madala pH juures; see ei sobi kokku tugevate oksüdeerivate ainete, tugevate hapete ja tugevate alustega.
3. Töötajad peavad selle aine käitlemisel kandma kemikaalikindlaid-kummikindaid, külgkaitsega-kaitseprille ja mitteläbilaskvat kaitseriietust, tagades tööpiirkondades piisava ventilatsiooni.
4. Vältige tolmu ja aerosoolide teket ning pärast käitlemist peske hoolikalt; ainet ei peeta-transportimisel ohtlikuks (DOT, IATA, IMDG) ja see ei nõua transpordi eriettevaatusabinõusid.

1. Alitame vabanemisel isoleerige lekkepiirkond, tagage piisav ventilatsioon ja kandke täielikke isikukaitsevahendeid, sealhulgas kemikaalikindlaid kindaid, kaitseprille ja sobivat tolmurespiraatorit.
2. Alitame CAS 80863-62-3 tahke leke korral koguge mahaläinud toode kokku pühkides või tolmuimejaga, ilma et tekiks tolmu, kasutades sädemeid mitte tekitavaid tööriistu; lahuste puhul absorbeerida peene pulbriga vedelikku siduvate materjalidega, nagu diatomiit või universaalsed sideained.
3. Puhastage pinnad ja seadmed alkoholiga küürimise teel; vältige puhastamise ajal tolmupilvede tekkimist, et vältida kokkupuudet hingamisteedega.
4. Vältige toote sattumist kanalisatsiooni või veekogudesse ning kõrvaldage kogutud materjal ohtlike jäätmetena vastavalt kohalikele, osariigi ja föderaalsetele keskkonnaeeskirjadele.

1. Alitaam ei ole klassifitseeritud väga tuleohtlikuks, kuid võib tulekahju korral laguneda, eraldades ärritavaid aure, sealhulgas süsinikmonooksiidi, süsinikdioksiidi ja lämmastikoksiide.
2. Kasutage tootega seotud tulekahjude kustutamiseks Alitame CAS 80863-62-3 veepihustust, kuivkeemilist pulbrit, süsinikdioksiidi või alkoholikindlat vahtu.
3. Tuletõrjujad peaksid põleva Alitaami käitlemisel kandma MSHA/NIOSH-i poolt heaks kiidetud suletud hingamisaparaati ja täielikku kaitsevarustust termilisel lagunemisel tekkivate ohtlike lagunemisgaaside tõttu.
4. Põlemisel võib eralduda ärritavaid ja mürgiseid aure; piirama tulekahju äravoolu, et vältida keskkonna saastumist ja reostust.